南瓜滋卷蒸
https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sh8q9GO8Pe6c8y?from=pc用料
[*]面粉 200克
[*]粉条 1小把
[*]豆腐 1小块
[*]黑木耳 几朵
[*]小葱 2根
[*]生姜 少许
[*]食用油 适量
[*]生抽 半勺
[*]蚝油 半勺
[*]十三香 1勺
[*]鸡精 半勺
[*]盐 适量
做法步骤https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sh8q9Gw7DwctQy?from=pc1、准备200克左右的面粉，放少许盐，用温水和成一个面团，放一边饧30分钟。https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sh8q9HN1VuVV7z?from=pc2、1块南瓜擦成丝。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sh8q9HwDkk5Ql7?from=pc3、1小把粉条煮软，切小段备用。https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sh8q9IVAQCmL8K?from=pc4、泡发几朵黑木耳，切碎。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sh8q9fx1JRIwTf?from=pc5、2根小葱切末，少许生姜切碎。https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sh8q9gG6F1ETvY?from=pc6、1小块豆腐切小丁。https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sh8q9gaCnV8xn0?from=pc7、锅里倒1勺油，下入豆腐丁炒一下，这样豆腐做馅时不容易散碎。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sh8q9guCiD2FjY?from=pc8、把所有食材放在一个大盘子里，泼一勺热油，加入十三香，盐，生抽，蚝油，鸡精。https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sh8q9hE1NI7eu6?from=pc9、食材搅拌均匀备用。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sh8qA5eCdiF3ZV?from=pc10、把面团移到案板上，多揉一会儿，要揉光滑。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sh8qA6EFuZFxpe?from=pc11、把面团擀成一个长方形的大面片。（案板有点小，还可以擀的更大更薄些）https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sh8qA6bEmMmb41?from=pc12、把馅饼均匀地铺在面片上，最上端留几公分的空白。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sh8qA6zIeW8dRs?from=pc13、从下往上卷。https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sh8qA7KAk2wvWM?from=pc14、收口处朝下放，南瓜丝蒸熟后容易出水，尽量卷紧些。https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sh8qAU81aQunie?from=pc15、笼屉上铺一张油纸，把滋卷切成段，摆到笼屉里。锅里加足量水，水开后，放上笼屉，大火蒸15分钟。（今天卷的厚，蒸的时间长了些）https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sh8qAUkGw0OWkD?from=pc16、时间到，南瓜滋卷蒸好啦！https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sh8qAV69fs0rcf?from=pc17、切段，摆盘！馅料满满，味道鲜香，配上一碗蒜辣汁，香的很！
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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