盐城双节市场食品货源充足 购买时要注意标签标识
“马上过节了，看看买点什么？”9月8日下午，在市区大庆路附近的一家大型超市门口，两位市民边说边向超市内走去。进入超市，整齐摆放的酒首先映入眼帘，紧随其后就是月饼、节日礼品……让人眼花缭乱，也让市民停下脚步。“这种怎么样？”“再多看看选择。”不少市民相互讨论着，为选什么商品而犹豫。中秋、国庆双节即将到来，如何选购节日期间的食品，不少市民心中没底。为此记者走访了亭湖区市场监督管理局食品经营安全监督管理科，科室负责人刘小勇给大家作了详细解答。掌握4点选月饼 “买哪种月饼好？”“这么多品种，价格也相差不少。”两位市民在月饼摊位前交谈。记者注意到，包装精美的月饼，品种繁多，价格从几十元到几百元不等，难怪难住了市民。“其实掌握4点，买月饼就不用愁。”刘小勇提醒消费者从选购、贮存、食用等方面选购月饼。 “选择正规渠道购买。”购买时尽量选择资质证照齐全的超市、商店、糕点专卖店等经营单位，并索要购物小票等凭证。谨慎购买小摊点特别是流动摊贩所售月饼。购买时注意查看经营者的储存条件是否符合产品标识的要求，散装月饼的盛放容器是否清洁。 “选择标识齐全产品。”选购“SC”标识、厂名厂址、生产日期、保质期、配料表、执行标准、营养标识齐全的产品。查看包装是否完整、散装月饼有无变质。不要购买外观异常、超过保质期、无保质期或来源不明的月饼。 “网购月饼防过期。”要与商家确认月饼的保质期和邮寄时间，以防过期。购买时，应选择具有正规运营资质、信用评价高的网站和店铺，并尽量选择货到付款方式，减少网购风险，同时注意保存与卖家的聊天记录、支付凭证、快递单、产品包装等。 “注意储存条件。”月饼忌高温潮湿，购买后应按照产品包装上载明的贮藏条件进行保存，打开包装后应及时食用。超过保质期的月饼不要吃。新鲜月饼外皮细腻有光泽，无破损、无露馅、无明显焦斑、无霉变等现象。打开包装后，应无异常气味。一旦发现异常，千万不要再吃。猪肉要看“身份证” “这肉新鲜吗？不会选。”“这块不错，你看肉比较红润点。”两位结伴到超市买菜的老人指着一块猪肉，相互交流选肉技巧。“其实购买猪肉也有方法。”刘小勇说，到市场、超市购买猪肉，查看猪肉是否有“两证两章一报告”，如果齐全，就可以买到放心肉了。 刘小勇向记者解释，“两证两章一报告”即“动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫合格印章、肉品品质合格印章、非洲猪瘟病毒检测为阴性报告”。记者恍然大悟，这不就是猪肉可以售卖的合法“身份证”吗？符合这些条件的猪肉，就是有身份的猪肉，是可安全食用的猪肉。 此外，刘小勇还提醒市民，购买鲜畜禽肉时，应仔细观察其感官指标是否正常。可放心食用的肉表面有一层微干的外膜，有光泽；表面微干或湿润，但不黏手；按压后凹陷立即恢复；无异味。睁大眼选冷冻食品 冷冻食品已成为日常生活中必不可少的存在，如何选购冷冻食品？记者在超市随机询问了几位市民，大多数市民知道看生产日期，其他该注意些什么就不太清楚了。 “首先，要注意生产日期。”刘小勇介绍，在购买冷冻食品时，应该注意生产日期。若是离买的时候的日子，仅仅相差不到一个月的时间，那么可以放心买。这个时间段的更为安全和营养，冷冻食品的营养成分也没有丧失得那么厉害。而超过这个时间段的冷冻食品，则需要考虑一下再进行购买，尤其是那些接近保质期限的食品。 “其次，注意包装袋。”在购买冷冻食品时，应该注意包装袋。千万不要忽视这个问题，假设你买的冷冻食品包装袋破损了，很有可能里面的食品被污染了，不干净了，那么就没有必要进行购买。若是包装袋内有很多霜，则很有可能这个冷冻食品也放置了挺久的，也就没有必要进行购买。若是包装袋内有霉点之类的东西，则很有可能这个冷冻食品已经发生了质变，品质没有了保障。 “再者，还要注意标签。”在购买冷冻食品时，应该注意标签。这个标签应该包含着生产厂家、配料、储存条件等。请尽量购买知名厂家的食品，这样的话品质有一个基本的保障，吃起来也能更加放心。若是知道储存条件，则在购买回家之后，可以及时进行储存，也就不至于因为储存不当，而导致该冷冻食品发生质变。“购买冷冻食品时，注意这3点，食用时才更放心。” 此外，刘小勇还特别提醒市民，购买酒水饮料等其他礼品时主要观察其包装是否完好，有无拆封破损等痕迹，关注生产日期、保质期、厂名厂址、食品生产许可证号等标签标识，标签标识内容是否完整真实、准确合规，购买时索要留存相关票据。“如果大家发现了食品存在质量问题，可拨打12315进行投诉举报。”
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