一上桌保准被抢空，如此美味不学不行
https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sj21kneFaVRZUh?from=pcBy wiwiwi用料
[*]高筋面粉 160克
[*]紫薯泥 20克
[*]酵母粉 2克
[*]盐 2克
[*]砂糖 20克
[*]牛奶 105毫升
[*]黄油 12克
[*]紫薯芋泥馅 210克
[*]黑芝麻 少许
做法步骤https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/SikO6Ww2KCSYBR?from=pc1、准备食材。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sj21kp58ebwZnE?from=pc2、后油法厨师机揉面。https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sj21kph2E6utsw?from=pc3、揉至薄膜即可。https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sj21kq4AbsJhnS?from=pc4、揉圆进行基础发酵。https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sj21lCRBt5yDKs?from=pc5、温暖处发酵至2倍大，手指戳个洞不回缩不塌陷发酵完成。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sj21lD44jIaUgQ?from=pc6、排气后分成6份盖保鲜膜松弛15分钟。https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sj21lDDE6Iobyk?from=pc7、紫薯芋泥馅（紫薯和芋头蒸熟压成泥）分成6份，每份35g。https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sj21lDxFmsikba?from=pc8、按扁面团包入馅料。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sj21lE327rmo0v?from=pc9、收口捏紧按扁。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sj21laT5SyLEIF?from=pc10、放入麦满分模具中二次发酵。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sj21lb47ypCXGc?from=pc11、发酵至接近满模撒少许黑芝麻。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sj21lbwErVj54k?from=pc12、盖上盖子，烤箱预热，180度16分钟左右。https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/Sj21lcY3poICoh?from=pc13、成品图
小贴士这个模具烤出来的成品特别好看，没有模具的话烤制的时候上面压个烤盘防止鼓起也是一样的。
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
页:
[1]