寒露，要多吃这6种食物，应季而食，增强体质轻松过深秋
今天我就给大家推荐6道适合寒露节气吃的美食。这6道美食我每年“寒露”节气的时候，都会做给家人吃，隔三差五换一次，既能提高健康指数，又能下饭吃好，是一个一举二得的事情。明日寒露，要多吃这6种食物，应季而食，增强体质轻松过深秋！记得给家人常吃这“六样宝”，应季而食，物美价廉！ 我推荐大家要常吃这6种应季蔬菜，新鲜又便宜，营养高，口感好，而且顺应时令，每天换着吃，一个星期不重样。现在我把这6道寒露美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。 【6道寒露美食】https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/d0bebf0fdbd94fc791142a559fa04515?from=pc现在吃冬瓜正当季。冬瓜属于夏秋季节的时令蔬菜，它有清热化痰的作用，切片裹上面糊炸一炸，比肉还香【炸冬瓜】食材：冬瓜、小葱、姜、芝麻、五香粉、盐、面粉，淀粉。做法：1、冬瓜清洗干净去皮和瓜瓤，切成均匀的薄片，放入碗中，撒入一勺食盐，搅拌均匀，腌制20分钟。2、适量的面粉和淀粉各一半，加少量的盐，小葱处理干净切成葱花加进去，再来点芝麻和五香粉。3、然后加入适量清水调成面糊，面糊不能太稀了，要稍微浓稠一点。4、冬瓜腌制后，稍微挤干冬瓜里面的水分，放入面糊中，准备下锅炸制。5、锅中热油，油温5成热，下入裹了面糊的冬瓜，让冬瓜裹得面糊炸成型翻面，外皮变得完全变成金黄色，捞出来沥油。https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/6437a909ca814f18b5b261ea34b3689f?from=pc
山药豆营养丰富，健脾养胃，山药豆名“零余子”又称山药籽，是山药叶腋间常生的珠芽，作用与山药大致相同，补肺益气，健脾补虚，益心安神，可是口感超棒，口感软绵香甜。【炒山药豆】食材：山药豆适量、蒜苗1小把、干辣椒4根、姜1块、盐、生抽，花椒粉、蚝油。做法：1、水中放一勺面粉搅拌，放入山药豆，用手搓洗表皮泥土，淘洗几遍。2、山药豆控掉水分，放入蒸锅均匀摊开，中火蒸20分钟，蒸熟取出。3、锅中加适量食用油，放入切好的辣椒段和姜末小火炒香。4、倒入蒸好的山药豆翻炒，放入2勺生抽，少许花椒粉，1勺蚝油继续翻炒1分钟。5、放入蒜苗段翻炒片刻，调入少许盐混合翻炒，炒至蒜苗段断生即可。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/82ae0ae94fd84b69a374c9ada95fecc0?from=pc
菠菜有“营养模范生”的说法，也就是说菠菜的营养价值高，并且营养成分多，秋季食用菠菜能够养肝。【凉拌菠菜】食材：菠菜1大把、花椒1小撮、盐，生抽，香醋，芝麻油适量。做法：1、首先将菠菜摘好，锅内倒入适量清水烧开，把菠菜放在放在热水里绰水至变色捞出。2、准放凉开水中过一下，稍微捏一下，去除水分，切几段装碗，加入蒜末。。3、花椒，干辣椒碎，锅内热油，加入花椒小火炒香，捞出花椒。4、加入干辣椒碎炸香，将辣椒碎热油一起浇在菠菜上，加入食盐，生抽，香醋，芝麻油，搅拌均匀。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/726bc10d15c64300828236fe01720196?from=pc
秋季,到了山药收获的季节，山药最适合秋天滋补了，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，将山药洗净去皮切成细丝，拌入糯米粉调味做成小饼，上锅蒸熟，蘸料食用，劲道滑腻，吃起来非常爽口。【山药糯米饼】食材：山药3小段、糯米粉适量。做法：1、山药洗净，刮掉外皮，用擦丝板擦成细丝，剁成小段，再加入适量的糯米粉。2、分次少量地加入糯米粉拌匀，将山药丝粘在一起就行。3、取适量山药丝，用手整理成小饼，锅内加水，蒸屉上放入山药饼，盖上锅盖。4、水大火烧开，中火蒸十分钟左右即可，夹一块蘸上汁，吃着爽口解腻。https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/28b39b13c6dd4ef7a72c35b9f467fb96?from=pc
一到秋天萝卜的价格很便宜，就成了大家饭桌上的常客，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，秋天多吃些萝卜，开胃助消化，这道腌萝卜条做法简单又爽口。【腌萝卜条】食材：青皮萝卜2根、盐2小勺、辣椒面2勺、花椒粉1勺、生抽2勺、香醋2勺、熟芝麻适量、白糖1勺。做法：1、萝卜去根洗干净，萝卜不用削皮切粗条，撒上适量的盐腌2小时，腌出水份，然后倒掉。2、捞出萝卜条晾晒，如果大太阳，晒至萝卜丝表皮无水份，晾晒至八成干。3、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，浸泡一个小时多清洗几遍，沥干水分。4、萝卜条加入花椒粉，辣椒面，锅中倒入适量油烧热冒烟，将热油直接倒入辣椒，花椒粉上。5、把生抽，香醋倒入锅中加热熬制一会，放凉倒在萝卜干上，开始调味，加入少许白糖，撒入熟的白芝麻，搅拌均匀，盖好盖子，一天以后就可以食用。https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/a20ade2fb8ec4794a710f72a3e985263?from=pc
芋头是秋冬季的时令菜，芋头常吃对身体健康非常有益，可以帮助身体调理肠胃，帮助肠胃消化，还可以帮助孩子们维护牙齿健康，这道肉末芋头泥，口感绵软顺滑，孩子超爱吃。【肉末芋头泥】食材：芋头4个、肉末少许、小葱2根、姜1片、黄豆酱1勺、盐、胡椒粉、水淀粉少许。做法：1、芋头削掉外皮清洗干净，切成薄片，装入盘中，放入蒸锅中蒸熟。2、土豆装入保鲜袋中用擀面杖擀成芋头泥，芋头泥中可以少许加点盐和胡椒粉。3、土豆泥装入碗中压实，小葱洗净切成葱花，准备少许水淀粉，姜切末。4、锅放少量油，倒入肉末进行翻炒变色，加入姜末，1勺豆瓣酱翻炒出香味。5、倒入调好的水淀粉，煮到汤汁浓稠，芋头泥倒扣在盘上，把肉酱浇在豆泥，撒上少许葱花。
页:
[1]