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小圈圈

洋葱芝士司康

用家里剩余的洋葱和西兰花做了这款带点咸味的司康，表面烤至金黄，隐约看得见中间的蔬菜。

被烘烤后的洋葱，香味更加突出，带着淡淡的芝士奶香，整个屋子弥漫着诱人的香气！

新鲜出炉，一口咬下去，酥酥松松的，黄油的奶香，奶酪的浓郁，把洋葱的香气激发出来，层次丰富，带着咸香，一点都不腻！

· 制作材料 ·

低筋面粉200克

无铝泡打粉6克

糖10克 盐3克

无盐黄油50克 牛奶50-60克

全蛋液50克

洋葱60克 橄榄油1茶匙

西兰花20克 马苏里拉芝士40克

>>>制 作 过 程<<<

1、洋葱切丁，加入1茶匙橄榄油拌均匀，也可以加入适量黑胡椒粉调味。

如果不喜欢吃洋葱的，可以换成土豆丁。

西兰花洗干净，只切去顶部

2、低粉、泡打粉、盐和糖混合均匀

3、冷藏的黄油切小丁，加入粉类材料里，戴上手套，轻轻揉搓成沙粒状

4、加入洋葱碎和西兰花碎，用刮刀翻拌均匀

再加入马苏里拉芝士，继续翻拌均匀

5、敲入一个常温的鸡蛋（全蛋液50克左右），翻拌均匀即可，不需要过度搅拌

6、分两次加入牛奶，每一次翻拌均匀再加入下一次。

牛奶有可能不需要全部倒完，要根据面团状态添加，只要成团就可以了

7、操作台上撒些面粉，把面团转移到操作台上，用刮刀轻轻按平，对折，重复三次

8、面团整理成厚度2CM的面片，平均切割成12份

提前预热烤箱200度

9、摆入铺有油纸的烤盘，表面刷上多余的牛奶

放入烤箱200度，烤18-20分钟左右

烤至表面金黄，出炉啦~

颜色和香味都非常诱人，一出炉，热喷喷的就忍不住尝一个了~

金黄的表皮和底部都烤得带点香脆，一口咬下去，酥酥松松的，洋葱的香味喷发出来，接着是淡淡咸味的芝士，会让人吃着一口接一口的！

这种咸味的司康，很适合早餐搭配一杯牛奶，或下午搭配一杯茶饮~