把隔壁小孩馋哭的几道家常菜

小圈圈

2009年香港第一次吃到馄饨面很是惊喜，时间过得真快啊，很多的事很多的人都变了，可味道的记忆深深地刻在脑海里。一切都是浮云只有美食不会辜负你。

By 马小厨77

用料

• 肉馅儿 250克
• 虾仁 250克
• 盐 适量
• 姜粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 香油 适量
• 猪油 适量
• 味精 适量
• 葱花 适量
• 竹升面 适量
• 馄饨皮 适量
• 虾汤 适量
  

做法步骤

1、冻虾仁用盐和醋搓洗后再用清水反复漂洗用厨房用纸攥干。

2、猪肉馅加入盐、白胡椒粉、猪油、姜粉、糖、香油搅拌呈胶装，最后拌入虾仁冰箱冷藏。

3、准备包的时候加入味精撒上葱花拌匀，葱花一定不能多。

4、馄饨皮边缘沾一点水中间包入一个虾仁和适量肉馅。

5、对折如图呈金鱼形。

6、开水煮面。

7、面汤里调盐、味精、我用了虾汤，正宗的应该用大地鱼和猪骨熬的汤。

8、盛面条的碗里加一勺猪油，加入煮好的馄饨和汤。

9、最后撒上葱花人间美味。