一上桌保准被抢空，如此美味不学不行

小圈圈

黄金凤尾炸虾球，使用了金龙鱼橄榄调和油炸制，美味又又颜值，酥香鲜美，太美味了。 金龙鱼橄榄调和油，橄享国民味，热享更美味，剪炒烹炸炖，适合中式菜，烹出健康好滋味

用料

• 基围虾 8只
• 料酒 适量
• 黑胡椒粉 少许
• 面包糠 适量
• 鸡蛋液 适量
• 盐 少许
• 土豆 2个
• 金龙鱼橄榄调和油 适量
  

做法步骤

1、把虾洗净去虾头，虾身去壳，剁成泥，留尾部一截备用，土豆去皮

2、土豆切片隔水蒸软

3、用勺子压成泥，加入黑胡椒粉和少许食盐，搅拌均匀

4、然后把虾泥放入土豆泥里搅拌均匀

5、然后搓成圆球

6、然后在碗里打入一个鸡蛋，只要蛋黄，将蛋黄打散，把捏好的土豆泥球在蛋液里均匀滚上，然后放入面包糠均匀沾上

7、最后插上虾尾

8、将锅中倒入金龙鱼橄榄调和油，烧制油温六成热时

9、放入虾球，炸制颜色金黄即可捞出

10、炸好的凤尾虾控油后装入盘中

11、吃的时候蘸点甜辣酱，金黄诱人，口感酥脆

小贴士

土豆泥如果捏起来不能成型，可以加入适量淀粉

基围虾的营养功效

1.增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”：>日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。