![](https://p3.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/47ee0fa3480a43e4b177bcb0cfa4c1cd?from=pc)
我们都知道蘑菇的种类有非常多种,每种口感和味道都各具特色。相比之下,我还是更喜欢吃杏鲍菇一点,毕竟个头更大吃起来更过瘾,而且它的质感也更适合进行烹饪。 ![](https://p3.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/8d9da44f96234a6f9e2107761d388eef?from=pc)
而杏鲍菇有一个别称也叫 “鸡腿菇”,毕竟它的外形酷似鸡腿。所以今天我们就用它和真正的鸡腿做一道美味,这也算荤素搭配中的极品了。天气冷,要多吃的一道家常菜,好吃下饭更营养,每周必吃一次! ![](https://p3.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/ab28bfb3d0804e8ab9f453deb2d736c3?from=pc)
一方面杏鲍菇口感更加细腻有嚼劲,搭配上鸡腿的滑嫩,别提多舒心了,有机会一定要尝一尝哦!超赞的家常美味,食材给力,口感更棒,而且经济实惠,家人都爱吃!不可错过的“双”鸡腿美食,现在就做起来吧!
【鸡腿肉炒鸡腿菇】 制作配料:鸡腿2个 鸡腿菇2个 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 胡椒粉适量 盐半勺 大蒜2个 小葱2个 生姜2片 制作方法: 1、准备所需要的食材; ![](https://p3.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/5b30a83b4cc04c9bbb95388f70825640?from=pc)
2、鸡腿菇洗净切成薄片备用; ![](https://p3.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/2b336e0bf46e4a8684a632acde318c03?from=pc)
3、鸡腿先去骨,然后切成小块,加入胡椒粉、盐、生抽、老抽、蚝油拌均匀腌渍一会儿; ![](https://p3.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/ebd228b8f8e646d786180ccfc4b0f18f?from=pc)
4、热锅凉油,把腌好的鸡肉加进去翻炒至变色;炒熟盛出来备用; ![](https://p3.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/b0635e5307bc404f874917e96a06063f?from=pc)
5、另起锅加点植物油,把葱姜蒜加进去翻炒出香味,再把鸡腿菇加进去翻炒; ![](https://p3.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/359ab9a69fd0492d97e5e352cc929b69?from=pc)
6、再加入盐、生抽翻炒均匀;把鸡腿菇炒出汤汁; ![](https://p3.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/259a8e25c72d40b79ccc0312a5cf8212?from=pc)
7、炒熟之后,把鸡肉加进去翻炒均匀,出锅之前加点香菜翻炒均匀即可; ![](https://p3.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/205b8bc1805c4005b8858ac95a378c52?from=pc)
8、鸡腿肉炒鸡腿菇就做好了。特别好吃下饭的一道菜,鸡腿肉鲜嫩好吃,鸡腿菇入味儿有嚼劲,是一道下饭神器!天气冷了,多吃一些菌菇类的蔬菜,有助于提高免疫力。 ![](https://p3.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/94c934e9e4064b52ae66ff5b36d062fb?from=pc)
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