每次不知道想做点什么的时候,炖菜一定是非常棒的选择。毕竟炖菜的烹饪方式更为健康,可以添加的食材也相对丰富,一次可以做上一大锅,肯定能让你吃得解馋又满足。 ![](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/96b40017ada449c08ad40539edb787b4?from=pc)
今天我们就来用鸡腿肉搭配白萝卜来做一款好吃的菜品,制作过程非常简单,而且荤素搭配。最重要的是这两款食材的口感都是超棒的,鸡腿肉鲜嫩好吃,白萝卜爽滑解馋汁水多。冬吃萝卜夏吃姜,加上3个鸡腿炖一锅,就是一道百吃不腻的好菜! ![](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/0a0005db7b854d96a70bba648e197024?from=pc)
随随便便就能炖上一大锅,让全家人都吃得非常满足。今天就一起来品尝一下吧,好吃又有营养的家庭美食,荤素搭配,经济实惠,让你越吃越馋!
【鸡腿烧白萝卜】 制作配料:白萝卜1根 鸡腿3个 干花黄菜1把 大葱1段 姜2片 大蒜3个 花椒八角适量 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 料酒1勺 香菜适量 制作方法: 1、鸡腿剁成小块,清洗干净,冷水下锅加入葱、姜、料酒焯水2-3分钟; ![](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/8bcb1dbd719144c49652d116ac8ba1f6?from=pc)
2、然后捞出来再次清洗干净,沥干水分备用; ![](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/63482fcdae0d43228aa8772ba1335aac?from=pc)
3、白萝卜去皮后切块备用; ![](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/a604b48dda4f471f9ffe0eb008e07f3a?from=pc)
4、热锅凉油,把葱姜蒜花椒八角加进去翻炒出香味; ![](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/55b95642064045fd88dce93048d0aa98?from=pc)
5、再把鸡块加进去翻炒均匀; ![](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/27fc0b500bf34bbaac1a0c275c386e49?from=pc)
6、再来调味:2勺生抽、1勺老抽、1勺盐、1勺料酒、1勺蚝油,翻炒均匀; ![](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/46f75a5b7c264d7da8bfbea8e2fe7fc7?from=pc)
7、加入刚刚没过鸡肉的清水,大火煮开; ![](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/afef52c56ab24eec8a532c9deb5ae6b8?from=pc)
8、再把白萝卜加进去,焖上10-12分钟左右; ![](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/8b359c4f50ae48b3927e2746cb1ca5ed?from=pc)
9、出锅之前5分钟左右,加入一把提前浸泡清洗干净的黄花菜,最后出锅加入香菜即可; ![](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/93442f951bcd4ff590459f8f7c9b7e7f?from=pc)
10、简单的食材,简单的做法,但是超级好吃下饭的一道菜,关键营养健康,尤其是加了一把黄花菜,黄花菜这样炖一起,太香了,一定要试试啊! ![](https://p26.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/9b241557627d46c79fbfcc79b8e6e5d4?from=pc)
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