很多朋友都有这样的经历,一到冬天就想吃肉。这主要是因为冬季人体需要的热量要比夏季高,冬季比较高冷,肉类基本都是高热量的,所以吃肉在人的内心自然产生。冬天天气比较干燥也容易上火,适当地少吃一些鸡鸭鱼肉,俗话说“鱼生火,肉生痰”,蔬菜是最佳的食物搭档,尤其是碱性蔬菜,多吃一些碱性蔬菜,润燥去火,舒舒服服过冬天。接下来丽晓跟大家分享:寒冬腊月易上火,别总吃大鱼大肉,多吃12种碱性蔬菜,润燥还去火 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/72735158e11f4b1baf1e92231e5f36de?from=pc)
黄瓜冬天常吃黄瓜的人,身体不会差。黄瓜吃起来营养脆口,有开胃健脾的作用。推荐食谱┄【小炒脆黄瓜】┄〖 食材清单 〗 黄瓜 小米辣 蒜瓣 五花肉 白糖
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1、我这里准备了两根黄瓜,可以根据家人的量适当添加,先将黄瓜给清洗一下,在表面涂抹一些食用盐,黄瓜清洗得更干净。 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/fe2df88b69344973a25418d52adf1633?from=pc)
2、黄瓜清洗干净之后,切头去味,之后从中间切开一分为二,然后再从中间切开,一分为四,然后把黄瓜瓤给片下来。片下来之后可以做其他菜吃,不要扔掉 3、黄瓜条处理好之后,接着继续一分为二给切开,切成细一点的黄瓜条,然后将黄瓜条切成长短均匀的短一点的黄瓜条。切好之后放入盘中。添加一些食用盐,抓拌均匀,腌制10分钟,这样更加入味好吃。 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/d51f4288c27940d4b4957b9aea24de90?from=pc)
4、准备一块五花肉,或者是四分肥六分瘦的猪肉,直接切成薄一点的肉片,肉片切好后放进碗中备用 5、接下来准备一些小米辣,将小米辣切成辣椒片。再准备一把大蒜,拍碎剁成蒜蓉,剁好的蒜蓉盛入碗中备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/d951ee3030874fe998ba54b6de2e9f9c?from=pc)
6、黄瓜条腌制好之后,倒入清水,清洗一遍,这样可以洗掉多余的盐分,洗好之后,用力挤出黄瓜条里面的水分。然后放入碗中备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/78d66d1ca0ba4e00b4e2a30170a05b73?from=pc)
7、起锅烧油,放入肉片煸炒,煸炒出里面的油脂,炒到五花肉变色,把里面多余的油盛出来,这样吃起来不会太油腻,放入蒜蓉小米辣爆香,炒出香味,添加生抽 蚝油调味 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/e7e2ad6d209e4ee58fe399574d9da041?from=pc)
8、翻炒入味之后,把黄瓜条给放进来,翻炒均匀之后添加少许鸡精,再放入白糖提鲜,翻炒入味之后就可以盛入盘中了,美味好吃的小炒脆黄瓜就做好了。 苦瓜苦瓜是我们生活中比较常见的蔬菜,适当吃苦瓜有非常不错的养生功效。推荐食谱┄【苦瓜炒鸡蛋】┄〖 食材清单 〗 苦瓜 鸡蛋 葱 蒜 小米辣 鸡蛋 白醋 白糖
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1、准备两根苦瓜,清洗干净,然后再将苦瓜切头去尾,接着把苦瓜瓤给挖出来。 2、苦瓜瓤挖出来之后,直接切成薄厚适中的苦瓜片,把切好的苦瓜片直接放进碗中,然后添加适量的盐,充分地翻拌均匀,放在一边腌制20分钟,可以去除苦瓜的苦涩味, ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/8516168e0f874af1927332a6abb9c73f?from=pc)
3、准备一个小碗,打进去三个新鲜的鸡蛋,添加少许盐入一下底味,再添加一些白醋去腥,充分地搅拌均匀,搅拌成鸡蛋液,放在一边备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/99a7a0c9cd6d431d98b04d03a604b5a3?from=pc)
4、接下来准备一把大蒜,拍碎,再剁成蒜末。准备大葱,先切成葱丝,再切成葱花,再准备适量的小米辣,切成辣椒圈,放入碗中备用 5、苦瓜腌制好之后,倒入清水清洗一遍,清洗干净之后。用力挤出苦瓜条里面的水分,之后放在一边备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/85a3d33a65694efd922c5d09cbb6aefe?from=pc)
6、起锅烧油。放入葱蒜辣椒爆香,炒出香味之后,再放入苦瓜条,不停地翻炒,苦瓜炒到七八成熟的时候,倒入鸡蛋液,不要着急翻动,等到微微定性的时候再翻动。 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/586c0d9c96dc4d36889f86115bff3a7a?from=pc)
7、鸡蛋液定型之后,轻轻地翻动炒成大块的鸡蛋块,之后开始调味,添加盐、再添加一些白糖提鲜,之后添加生抽。充分地翻拌均匀。 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/5ee47f62efb54656ad12558fd3a6e7b3?from=pc)
8、苦瓜炒鸡蛋翻炒入味之后就可以盛入盘中了,美味好吃的苦瓜炒鸡蛋就做好了。 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/10591b2169bb42b29284e67108fd86d7?from=pc)
冬瓜冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,冬季气温下降,外面天寒地冻,可是人体内却是“内火”旺盛,空气干燥,适当地吃冬瓜身体好推荐食谱┄【红烧冬瓜】┄〖 食材清单 〗冬瓜 猪肉 葱 姜 蒜 线椒
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1、准备一块冬瓜,先把冬瓜皮给削掉,冬瓜皮比较厚,尽量削得多一点,这样吃起来不影响口感 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/550d2f137e8c4dbd816f09a5a0e04395?from=pc)
2、冬瓜皮削掉之后,然后将冬瓜切成冬瓜滚刀块,切好的冬瓜块清洗一遍,然后放进蒸锅里面,大火烧开,转中火蒸5分钟,将冬瓜给蒸熟。 3、准备一块猪瘦肉,先将猪肉切成薄片,然后再剁成肉末,肉末不要剁得太碎了,不然吃起来没有颗粒感。剁好的肉末放进碗中备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/4112fad873a34f75a50f662fd4518800?from=pc)
4、 准备适量的大葱切成葱花,生姜一块切成姜丝,再切成姜末,大蒜适量,直接剁成蒜末,再准备一些青红线椒,直接切成辣椒圈或者辣椒碎。放在一边备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/54aba50015334e798c0810edb7055b5a?from=pc)
5、准备一个小碗,调一个料汁,碗中添加少许盐,适量的胡椒粉,再添加一些生抽,少许老抽,充分地搅拌均匀,再添加适量的淀粉。少许清水,搅拌均匀放在一边备用 6、冬瓜蒸熟之后。放在一旁备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/265988b045ed42cd8b22859994988b84?from=pc)
7、起锅烧油,放入肉末煸炒,炒出肉末里面的油脂,炒到肉末发白,放入姜蒜,再添加一勺豆瓣酱炒出红油, 8、炒出红油之后,放入蒸熟的冬瓜块。再倒入调好的料汁。盖上盖子,直接焖2分钟 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/55a84e558bab495a8c30e99d28e129ce?from=pc)
9、焖好之后,打开盖子,把辣椒碎添加进去,翻炒之后辣椒断生。盛入盘中,撒入葱花,美味好吃的红烧冬瓜就做好了。 西蓝花冬天是吃西兰花的最好季节,在寒冷的冬天吃西兰花有维持皮肤水嫩弹性的功效。推荐食谱┄【素炒西蓝花】┄〖 食材清单 〗 西蓝花 鸡蛋 木耳 胡萝卜 葱姜 西红柿 淀粉 蒜
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1、准备适量的西蓝花,先将西蓝花掰成小朵,用剪子剪成小朵也可以,然后将西蓝花放进盆中,添加一些盐,再放入面粉,添加清水,搅拌一下,浸泡10分钟。 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/414814d26b9e417fa4f420ea7219c50d?from=pc)
2、准备一个西红柿,去掉西红柿蒂,然后将西红柿切成西红柿碎,切好之后,直接盛入碗中备用 3、准备半个胡萝卜切成菱形片,适量的小葱切成葱花,生姜切片。大蒜也切成蒜片 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/114eca81e7f6471b8f7d7acb21e2b84e?from=pc)
4、准备三个新鲜的鸡蛋。直接打进小碗里面,添加少许白醋去腥,再添加一些盐入一下底味,充分地搅拌成鸡蛋液,放在一边备用 5、西蓝花浸泡好之后,直接多清洗几遍。这样西蓝花会清洗得更干净,清洗干净之后放在一边控水备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/288c983c0256455682bddd0ff552e12b?from=pc)
6、控干水分的西蓝花,直接放进蒸屉里面。大火烧开,蒸半分钟,直接把西蓝花给蒸熟。蒸熟之后取出备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/22b1c7a955be4508bc02fd33c74cb6fd?from=pc)
7、锅里面烧开水,添加少许盐 ,再放入一些食用油,可以使焯水的蔬菜颜色更鲜亮。水开之后放入提前泡发的木耳。焯水断生后捞出,再放入胡萝卜片焯水,断生后捞出。放在一边备用 8、起锅烧油,倒入鸡蛋液,等到微微定型的时候,快速地炒成鸡蛋块,炒好盛出备用。再次起锅烧油放入葱姜蒜爆香,炒香之后,放入西红柿碎,添加少许盐,这样可以更快地炒出西红柿的汁水, ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/ff5b25f562e14aafb9b00c67d6f2ee02?from=pc)
9、西红柿炒出汁水后,把西蓝花、木耳 鸡蛋、还有胡萝卜片都添加进来。翻炒均匀之后开始调味,添加盐 鸡精 蚝油 生抽 再添加一些白糖提鲜,翻炒均匀 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/1be201f9f5024174885ae696adf852a8?from=pc)
10、翻炒入味之后,倒入些淀粉水,翻炒片刻,淋入明油,出锅盛盘,美味好吃的素炒西蓝花就做好了。 生菜生菜质地脆嫩,口感鲜嫩清香。生菜是最合适生吃的蔬菜。生菜热量低,纤维素含量高,也是比较适合干燥的冬天吃。推荐食谱┄【白灼生菜】┄〖 食材清单 〗 生菜 葱 洋葱 花椒 香叶
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1、准备适量的生菜,先把生菜给清洗一下,然后将生菜一切四份。切好的生菜放进盆中,然后用流动的清水再次清洗两遍,这样清洗得更干净,洗净之后放在一边控水备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/37bef5315c79404ba302689ded78832e?from=pc)
2、准备适量的葱段,直接给它切成葱丝。把切好的葱丝放进碗中泡一泡。准备适量的洋葱,直接切成洋葱丝。洋葱丝切好之后直接给它掰一下,然后放进碗中备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/d59824eb685d4ca0b5d1c8c8ebf6c760?from=pc)
3、准备一个小碗调料汁,小碗里面添加适量的生抽,再放入一些蒸鱼豉油,再放入鸡精,搅拌均匀备用 4、起锅烧油。油热之后放入洋葱炒出葱油,放入一把花椒,香叶。洋葱炒到微微焦黄的时候,把葱油直接倒入碗中备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/71817176754349bdbf0d67b98b72c005?from=pc)
5、起锅烧水,添加盐 再放入一些食用油,烧开之后,放入生菜焯水,焯水断生后捞出。之后整齐地摆入盘中 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/46302bfa215a4844b49691281002b85e?from=pc)
6、起锅烧油,倒入调好的料汁,大火烧开。将料汁给煮香,然后把煮好的料汁直接淋在生菜上,然后再放上葱丝。把炸好的葱油也淋在生菜上,一道美味好吃的白灼生菜就做好了。 菠菜冬天吃菠菜的好处多得数不清,天冷了一定要多吃菠菜,菠菜富含多种营养物质,味道鲜美,老少皆宜,常吃菠菜还可以提高身体的免疫力,预防疾病。推荐食谱┄【菠菜鸡蛋卷】┄〖 食材清单 〗菠菜 鸡蛋 胡萝卜 淀粉 面粉 鸡蛋 葱花 蒜 辣椒粉 白芝麻
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1、准备适量的菠菜,先把菠菜的根部给掰掉,然后把菠菜给摘一下。摘净之后,开始清洗菠菜 2、盆中添加少许盐,再倒入足量的清水,将菠菜放进去给泡一泡,淡盐水有杀菌的作用。菠菜根部要清洗干净,容易藏污纳垢,清洗两遍 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/485d291d194440cab845de883bc421ec?from=pc)
3、菠菜清洗干净之后,直接捞出控干水分,然后切成3公分左右的菠菜段。把切好的菠菜段盛入盘中备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/1b85c2815f5c497296ec72a870141404?from=pc)
4.准备一根胡萝卜。先将胡萝卜皮削掉,然后再把胡萝卜切成薄一点胡萝卜片,然后再切成细细的胡萝卜丝。切好盛入盘中备用 5、准备两个小葱直接切成葱花,放进盘中备用, 6、锅中烧水,添加盐 再添加些食用油。烧开之后放入胡萝卜丝焯水,焯水两分钟。胡萝卜丝变软的时候,直接捞出来。再把菠菜放进去焯水,焯水断生后捞出。捞出控干水分,倒进胡萝卜丝里面 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/1456bf14410d47bd973f63de50cbaa95?from=pc)
7、小碗里面打进去三个新鲜的鸡蛋,添加少许白醋去腥,然后把鸡蛋液直接倒进菠菜里面。充分地搅拌均匀,然后添加葱花 盐 鸡精 胡椒粉 生抽再次搅拌均匀 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/253e5b54259a41bb99e3ace413518636?from=pc)
8、搅拌均匀之后,往里面添加面粉,再添加一些淀粉,边添加边搅拌,搅拌成稀面糊就可以了 9、准备一些豆腐皮,将豆腐皮放进大盆里面,开水烫一下,这样可以更好的去除豆腥味,泡好之后捞出,控干水分。 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/880122fdd4d24593a74df513c7d44001?from=pc)
10、把豆腐皮均匀的铺开,然后把菠菜碎均匀的摊在豆腐皮上,从一端给他卷起来,边卷边按压,这样可以卷的更紧实一些,卷好之后,直接放进蒸屉里面,给他蒸熟 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/c6dbb65c406d48b59c4273b6cfe49db7?from=pc)
11、趁蒸的时间,我们来调一个料汁,准备一把大蒜,剁成蒜蓉,弄好放入碗中,添加一勺白芝麻,再放入辣椒粉,放入葱花,浇入滚烫的热油,之后开始调味,添加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽 陈醋,香油,充分的搅拌均匀,放在一边备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/983aaa7b9649441e9245a7dae3ca3e8e?from=pc)
12、菠菜豆皮蒸好之后,直接切成小块,放进盘中,搭配料汁吃着特别的美味。 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/9d6f133fd4fb40c4926a483de84cce86?from=pc)
丝瓜推荐食谱┄【素炒丝瓜】┄〖 食材清单 〗 丝瓜 木耳 鸡蛋 红椒 姜 蒜 海鲜菇
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1、准备两根新鲜的丝瓜,先把丝瓜皮给削掉,然后再将丝瓜切成滚刀块,滚刀块比较容易入味好吃。 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/f07251cd76964d34b084f4f4a44768f0?from=pc)
2、接下来准备适量的木耳,把木耳放进碗中,添加一些白糖 面粉,倒入开水。晃动一下,这样可以加速木耳的泡发。 3、准备一个红椒搭配颜色,洗净之后去籽去蒂,之后将红椒切成菱形片,也可以切成滚刀块。 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/32f11949592f458ea580d8a0d1160e95?from=pc)
4、接下来准备一块生姜,先切成姜片,再切成姜丝,切好之后直接剁成姜末,再准备一把蒜瓣,拍碎,剁成蒜蓉,剁好之后盛入碗中备用 5、木耳已经泡发好了,取出木耳清洗干净,之后再切成木耳丝,准备适量的白玉菇,先把白玉菇根部给切掉,然后再清洗干净,放在一边备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/deee43ddbe684d179be0c9d2da3b8ca6?from=pc)
6、准备两个新鲜的鸡蛋,打进小碗里面,添加少许盐,再添加一些白醋,充分地搅拌均匀,放在一边备用 7、准备一个小碗调料汁,碗中添加一勺盐,再添加一些鸡精 。胡椒粉。放入适量的玉米淀粉,之后添加一些清水,充分地搅拌均匀,放在一边备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/22c37cdb38e545a8b64bc56710d20250?from=pc)
8、锅中烧水,添加盐 食用油。,水开之后,放入红椒 木耳 海鲜菇 丝瓜焯水。焯水断生后捞出,放进凉水里面过凉,之后再捞出放在一边备用 9、锅中烧油,倒入鸡蛋液,炒炒成大块的鸡蛋块,炒好之后,直接盛入碗中备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/502d778df18141a3a386d1ac1c11e962?from=pc)
10、再次起锅烧油,放入姜蒜末炒香,炒香之后。放入焯水的蔬菜,大火翻炒,翻炒片刻,倒入炒好的鸡蛋,继续大火炒,翻炒均匀之后倒入调好的料汁 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/5816c43f1b4d4ed39be29578d2093828?from=pc)
11、翻炒入味之后,就可以盛出开吃了,一道美味好吃的丝瓜鸡蛋炒木耳就做好了。 油麦菜冬季后,常吃油麦菜好处多,油麦菜有清燥润肺、化痰止咳功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。推荐食谱┄【炒油麦菜】┄〖 食材清单 〗油麦菜 蒜 姜 白糖 盐
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1、准备适量的油麦菜。先将油麦菜给摘一下,之后再掰成一叶一叶的,然后放进水中清洗,添加一勺盐,淡盐水有杀菌的作用 2、油麦菜清洗干净之后,捞出控干水分。然后切成等长的油麦菜段,切好之后放在一边备用,油麦菜的叶子跟油麦菜的根部要分开盛放。 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/2d1b210ad4bf4a35a397ba64fad87630?from=pc)
3、接下来准备多一点的大蒜,然后拍碎,再剁成蒜蓉,这样入味还好吃。准备一块生姜,直接切成姜片,再剁成姜末放在一边备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/305d2652c84a4eca8fabf9e0a07cc5ef?from=pc)
4、起锅烧油,放入蒜蓉姜末爆香,然后放入油麦菜根茎炒一炒,翻炒15秒,之后再放入油麦菜的叶子继续炒,,炒到微微变软的时候,开始调味 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/ec7b1e777c174958b21fb821b5040d25?from=pc)
5、调味的时候添加白糖提鲜,再添加一些盐调味,炒到入味,盛入盘中,美味好吃的蒜蓉油麦菜就做好了。 金针菇金针菇清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。它具有很高的药用食疗作用,常吃金针菇对身体好!推荐食谱┄【金针菇炖西红柿】┄〖 食材清单 〗西红柿 金针菇 猪肉 姜 蒜 葱花
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1、准备适量的金针菇。先把金针菇的根部给切掉,然后再一点一点地掰开,之后放进盆中,往里面添加适量的食用盐,再添加一些面粉,这样可以清洗得更干净。倒入足量清水浸泡10分钟 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/dbf81ee12dc84d77aae81e650e8a1376?from=pc)
2、金针菇浸泡好之后,直接给它清洗干净。洗净之后捞出控水备用。 3、准备两个新鲜的西红柿,先将西红柿放在火上烤一烤,这样比较容易去皮,烧好之后撕掉外皮,然后直接切成西红柿碎,切好的西红柿碎盛入碗中备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/ce00b6dbe4774c62a04792032f023bb9?from=pc)
4、接下来准备一些猪肉,先将猪肉切成肉片,之后再改刀切成肉丝,最后剁成肉末,肉末不要剁得太碎了,不然吃起来没有颗粒感。 5、准备一把大蒜,剁成蒜蓉,再准备一些小葱,切成葱段,一部分的小葱切成葱花, ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/c9a90643e1174639bc82347a5199b6c4?from=pc)
6、锅中烧水,添加少许盐,入一下底味,之后往里面添加一些食用油,水开放入金针菇焯水,焯水断生后捞出,将金针菇整齐的摆入盘中。 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/ed8b414abe854f848763cd5cc504ac1f?from=pc)
7、起锅烧油,放入肉末煸炒,把肉末炒干,之后继续煸炒出里面的油脂,接着放入切好的西红柿碎。添加少许盐,这样可以更快地炒出西红柿的汤汁, ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/b1173888223f4a0b8208157ab8045127?from=pc)
8、西红柿炒出汁水后。开始调味,添加鸡精 蚝油 生抽 搅拌入味,然后添加适量的清水,烧开之后,淋入水淀粉,这样可以使汤汁更浓郁, ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/ea98115346a940b2907f2a634d9192a1?from=pc)
9、汤汁熬到浓稠的时候,直接把汤汁淋在金针菇上。撒上美味的葱花,美味好吃的番茄烧金针菇就做好了。 西葫芦推荐食谱┄【清炒西葫芦】┄〖 食材清单 〗 西葫芦 葱姜蒜 辣椒
![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/de87e299602c4a0ea87af9248263cd8b?from=pc)
1、准备两根新鲜的西葫芦,清洗干净之后,再将西葫芦切头去尾,之后再将西葫芦切成均等的四份,把西葫芦的瓜瓤给挖掉,瓜瓤不要扔掉,可以留着烙饼 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/9479b469483243c79b6468cb539703a4?from=pc)
2、西葫芦处理好之后,直接切成长短均匀的西葫芦条。西葫芦条盛入碗中,然后再放入适量的食用盐,腌制10分钟 3、准备适量的小葱,把葱白的部分切成葱碎,葱叶子的部分直接切成葱花,准备大蒜,直接剁成蒜碎,再准备一些生姜切成姜末,弄好放在一边备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/00eee54abd804020900889abbe569557?from=pc)
4、准备一把干辣椒,也可以选择用小米辣,干辣椒弄成小段。 5、西葫芦腌制好之后,直接倒入清水,细掉表面的盐分,洗净之后,放在一边备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/ef7dac9f02db41739d19dd46f3d74d5a?from=pc)
6、起锅烧油。放入葱姜蒜爆香,炒出香味,放入弄好的干辣椒段,之后再放入洗净的西葫芦条, 7、西葫芦放进去之后,大火翻炒一分钟,之后开始调味,添加盐 生抽 鸡精,一直炒到西呼伦断生,入味。 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/a6125d6eefc047938ad1ca6f347234b6?from=pc)
8、西葫芦炒好之后,直接盛入盘中。美味好吃的家常炒西葫芦就做好了。 花菜冬天多吃花菜清热去火,花菜性平昧甘 ,加上价格便宜,谁都吃得起被人们称为“穷人的医生”。推荐食谱┄【清炒花菜】┄〖 食材清单 〗 花菜 猪肉 胡萝卜 红椒 葱姜蒜
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1、准备适量的花菜,先将花菜一朵一朵地给剪下来,然后放进盆中,添加盐 面粉。花菜比较容易藏污纳垢,添加清水浸泡10分钟 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/98caea1ac02c418dbc2abe61daa2d28d?from=pc)
2、准备一根新鲜的胡萝卜。先将胡萝卜削皮,然后切炒成薄厚均匀的胡萝卜片,之后再切成胡萝卜菱形片。准备一块猪肉,切成薄一点的肉片,然后放进碗中备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/1dfafd0c4ae54dcfb4fca3858c013c96?from=pc)
3、准备葱适量切炒成葱段,再准备一些大蒜切成蒜片。之后准别生姜一块,切成姜片。红椒适量,直接切成滚刀块,放在一边备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/b6f1b8eb10374bb28867a014d8b3f0f4?from=pc)
4、花菜泡好之后,直接捞出洗净,洗净之后放进盆中,添加适量的食用油,充分地搅拌均匀,然后放进蒸锅里面,大火烧开,转中火蒸1分钟,花菜蒸熟之后,直接放进盆中备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/6102cbb627ff46aebde490726c69efab?from=pc)
5、起锅烧油,放入肉片煸炒,炒出里面的油脂,然后放入姜片蒜片继续炒香,炒香之后添加一些生抽,炒出酱香味, ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/57429b5c846c4ff89ab9525a48b8f4a1?from=pc)
6、炒到入味之后,添加胡萝卜片,炒到微微变软的时候,再放入红椒,继续翻炒。然后再添加花菜,大火不停地翻炒,翻炒均匀之后开始调味,添加盐 蚝油提鲜,添加一勺白糖提鲜。继续翻炒入味 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/ce889643a1804acf8dc25edcebdc5496?from=pc)
7、出锅之前加入葱段,翻炒均匀,盛入盘中,美味好吃的清炒花菜就做好了。 包菜包菜就是冬天最常见的蔬菜,水分含量高,膳食纤维丰富,多吃一些蔬菜可以润燥去火。推荐食谱┄【水果拌包菜】┄〖 食材清单 〗 包菜 苹果 梨子 葱姜 白糖 韭菜
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1、准备一个新鲜的大包菜,先横着切几刀,然后再竖着切几刀,这样包菜吃起来比较入味好吃。 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/b9eb728b09744acb851211230b1ae09a?from=pc)
2、包菜切好之后,直接放进大一点的碗中,然后添加一些盐,淡盐水有杀菌的作用,倒入足量的清水,浸泡10分钟。 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/360e67cb67034b539b07b7cfc6d5cc21?from=pc)
3、准备一个苹果,A再准备一个梨子,浇入清水,然后涂抹食用盐,清洗两遍,洗净之后,把苹果切成薄片,最后切成苹果碎,梨子也是,最后切成梨子碎末,全部放入碗中备用 4、接下来准备生姜,直接切成姜末,再准备一些大蒜,直接剁成大蒜末。准备适量的韭菜,切成均匀的韭菜段,弄好放入碗中备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/b064d18cc4354fca956a9c2729015511?from=pc)
5、包菜泡好之后,捞出挤出里面的水分,然后再清洗两遍,洗净之后放在漏篮子里面控水,控干水分之后添加少许盐,直接给腌制一下。 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/05888b3aa9f8427a88c2f2a3ada8c5ac?from=pc)
6、准备一个小碗,添加半碗糯米粉,再倒入适量的清水。,之后用筷子充分地搅拌均匀,一直搅拌到没有干面粉就可以了 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/f0355330037244209171b5a748ba1231?from=pc)
7、把搅拌均匀的糯米粉水直接倒进锅中。中小火慢慢的熬,熬的过程中不停的搅拌,一直搅拌到呈现透明状,放入一些粗的垃圾粉,再放入一些细想辣椒粉,充分的搅拌均匀,继续不停的熬煮,辣椒完全煮熟之后,直接盛入盘中备用 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/625086b8b9134797942a538be24baea5?from=pc)
8、把切好的苹果碎梨子碎全部放进辣椒里面。再放入姜末 蒜末,之后添加米醋 香醋、然后添加适量的白糖,再放入一些盐,充分的搅拌均匀,放入腌制好的包菜,充分的抓拌均匀。然后再放入韭菜段,继续抓拌均匀。 ![](https://p5.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/2357563fe20a483cb16ba583dd9b31a2?from=pc)
9、全部弄好之后直接装入盘中,美好好吃的水果拌包菜就做好了。
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