用料- 五彩南瓜塔:贝贝南瓜 2个
- 五彩南瓜塔:紫薯泥 120克
- 五彩南瓜塔:藜麦饭 100克
- 五彩南瓜塔:牛油果 半个
- 五彩南瓜塔:芝士片 2片
- 核桃奶露:核桃 30克
- 核桃奶露:花生 30克
- 核桃奶露:大米 30克
- 核桃奶露:去核红枣 4个
- 核桃奶露:清水 400克
- 核桃奶露:牛奶 200克
做法步骤![](https://p3.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-tjoges91tu/SsTobHzEjjrnyB?from=pc) 1、1.把核桃、去核红枣、花生、大米、牛奶和清水等都放入破壁机中,用米糊或者豆浆功能打成奶露。 ![](https://p3.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-tjoges91tu/SsTobKUCDGdA8r?from=pc) 2、2.把整个贝贝南瓜冷水上锅蒸10-12分钟,蒸好取出,切掉顶部三分之一的部分,用勺子挖出南瓜籽和南瓜肉,留一层南瓜肉。注意不要全部挖空了,这样成品比较有层次感。 ![](https://p3.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-tjoges91tu/SsTobMh3oiYnuf?from=pc) 3、2.把整个贝贝南瓜冷水上锅蒸10-12分钟,蒸好取出,切掉顶部三分之一的部分,用勺子挖出南瓜籽和南瓜肉,留一层南瓜肉。注意不要全部挖空了,这样成品比较有层次感。 ![](https://p3.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-tjoges91tu/SsTobNG4lyuZ5J?from=pc) 4、3.开始来填满南瓜肚子了,在南瓜底部第一层铺上藜麦饭,稍微压实,然后依次铺上紫薯泥-南瓜泥-牛油果泥,每放一种食材就用勺子稍微压实一下再放下一层。 ![](https://p3.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-tjoges91tu/SsToc5r2ddct0m?from=pc) 5、3.开始来填满南瓜肚子了,在南瓜底部第一层铺上藜麦饭,稍微压实,然后依次铺上紫薯泥-南瓜泥-牛油果泥,每放一种食材就用勺子稍微压实一下再放下一层。 ![](https://p3.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-tjoges91tu/SsToc6PBOX8Wf3?from=pc) 6、3.开始来填满南瓜肚子了,在南瓜底部第一层铺上藜麦饭,稍微压实,然后依次铺上紫薯泥-南瓜泥-牛油果泥,每放一种食材就用勺子稍微压实一下再放下一层。 ![](https://p3.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-tjoges91tu/SsToc6t8tWoOyR?from=pc) 7、3.开始来填满南瓜肚子了,在南瓜底部第一层铺上藜麦饭,稍微压实,然后依次铺上紫薯泥-南瓜泥-牛油果泥,每放一种食材就用勺子稍微压实一下再放下一层。 ![](https://p3.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-tjoges91tu/SsToc7u5aTTCai?from=pc) 8、4.最后放上芝士片,如果南瓜比较大的话,可以放入两片芝士片。 ![](https://p3.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-tjoges91tu/SsToc8vG8lm9Fi?from=pc) 9、5.再次放入蒸锅中,大火蒸5分钟,等芝士片融化就可以出锅了。 ![](https://p3.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-tjoges91tu/SsTocnE1Gpz03C?from=pc) 10、这道五色彩虹南瓜塔看似复杂,实则无比简单,毫无技术难度,只要一个蒸锅就能搞定。可以换成你喜欢的食材,胚芽米、杂粮、山药、咸蛋黄、虾泥、玉米粒、各种杂蔬都行,丰俭由人,全凭自己的口味喜好,不喜欢芝士的朋友可以在最上面打一个荷包蛋盖上封顶。
小贴士工具:蒸锅、破壁机 熟练耗时:35分钟 适合对象:对食材不过敏
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