海底捞宣布暂时关停盐城爱琴海店，剩下众多商户，该何去何从？

baby璟 · 发表于 2021-11-8 08:28:34

本帖最后由 baby璟于 2021-11-8 08:29 编辑

网友爆料，海底捞暂时关停盐城爱琴海的店面，其他的商家也感觉到一股寒意。

这些年大环境不好，天灾人祸的，对到店消费是一个大的考验，特别是海底捞这种必须堂食才能实现消费的行业，更是雪上加霜。

海底捞关店，不是关的盐城这一家，从网上了解到海底捞要陆续关停300家左右门店。

海底捞关店跟大环境有关，也和海底捞这些年步子有点大，盲目扩张有关。

海底捞的师徒模式很厉害，对于店面扩张是有促进作用，但是也会带来冒进和开店选址不科学的问题。

比如，有些店由于位置不好，存在翻台率不足4的问题，在行情好的时候，不能快速盈利，可以慢慢熬。行情不好的情况下，像海底捞这么被奉为神明的企业，也是干不下去的。

不过，从海底捞公告里可以看出，海底捞这家企业还是相当有社会责任感和温度的。

撤店不裁员，这对一个品牌的长足发展是有好处的，这对一个企业的正面形象维护也是有好处的，估计，海底捞对于人员的费用还是有足够能力承担的。

我认为海底捞这样做是一种矫正行为，对以后的发展应该是有益的。

对于，大家诟病的商业综合体不好运营，商户不好存活的问题，我感觉也是事在人为的，没有必要把商业综合体看得太过悲观。

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