酥到掉渣还能拉丝！吃一口就停不下来
https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/SikNwnvFj2wJcq?from=pc快到中秋节了，被各种月饼刷屏，烘焙类月饼中，我心中的No.1是拉丝麻薯酥皮月饼，软糯拉丝的麻薯搭配酥到掉渣的曲奇酥皮，实在太好吃了，吃一口就完全停不下来，yyds！用料
[*]【酥皮】
[*]黄油 100克
[*]糖粉 30克
[*]盐 1克
[*]蛋黄 2个
[*]低筋面粉 140克
[*]奶粉 20克
[*]【麻薯】
[*]糯米粉 25克
[*]玉米淀粉 8克
[*]糖 12克
[*]牛奶 45克
[*]黄油 3克
[*]【馅料】
[*]奶黄馅 240克
做法步骤https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/SikNwoNFToJNBo?from=pc1、✅【酥皮】黄油加糖粉搅打均匀，每次加入1个蛋黄，每次都搅打均匀，筛入粉粉，拌匀压成团，调色后包保鲜膜冷藏1小时。https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/SikNwon47CdWaV?from=pc2、✅【麻薯】除黄油外所有食材混合搅匀，盖保鲜膜戳洞，上锅蒸20分钟，加黄油揉匀，拉扯3分钟，20克奶黄馅包入5克麻薯，揉圆。https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/SikNwp8BuXc9rF?from=pc3、✅25克酥皮包馅揉圆，用模具压出形状，160°C烤17分钟。https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/SikNwpS9gHhC1n?from=pc4、✨BlingBling~
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